매거진

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    수제 홍천 맥주

  • 브라이트바흐 올몬테는 양조장을 가지고 직접 수제 맥주를 생산하고 있습니다.
    지하 250m 천연암반수와 최상의 밀로 만든 수제 맥주로 5시간의 염지 작업을 거쳐 미국에서 먹는 텍사스 바베큐의 육질과 풍미를 그대로 재현합니다.

    8시간 이상의 훈연

  • 하루 생산량 제한으로 하나하나 정성들여 훈연합니다.
    8시간 이상 잔잔한 열기와 훈연을 통해 겉은 바삭바삭하면서 속은 촉촉한 상태로 만듭니다.
    지금까지의 직화 고기와는 다른 깊은 맛을 느껴보세요.

    직접 만드는 나만의 버거

  • 미국의 소울푸드로 불리는 풀드포크는
    돼지고기를 아주 느리게 오랜 시간 정성을 들여 훈연합니다
    겉은 노릇하고 바삭하게, 속은 촉촉하게 육즙을 머금은 고기를 즐겨보세요

    앞으로의 행복한 시간

  • 랑하는 사람과 좋은 식사 함께 한다면
    우리의 삶은 보다 풍성하고 행복하게 채워질 것입니다.


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